Alfa Moderno Portable – Petit four à pizza à gaz

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On aime le Alfa Moderno Portable parce qu’il offre un mélange unique de technologie et de design dans un format compact et léger. À seulement 35 kg, il est très facile à transporter et à ranger. 

La housse pratique, qui protège le four contre les agents atmosphériques et la poussière, se transforme en un sac de transport grâce aux deux poignées latérales, vous permettant ainsi de leplacer où vous le souhaitez.

Four à pizza compact parfait pour les aventuriers culinaires qui veulent déguster des vraies pizzas napolitaines partout où ils vont !

Découvrez le Alfa Portable, un vrai four à pizza de 35kg seulement.

Le four à pizza Alfa Portable est le plus compact et le plus léger des fours à pizza de la ligne Moderno. Il pèse seulement 35 kg et s’assemble intuitivement en quelques minutes, top chrono! 

En 20-30 minutes, il atteint jusqu’à 500 ° C, ce qui vous permet de cuire en seulement 90 secondes une pizz napolitaine dans votre jardin, sur votre terrasse ou sur celle de votre voisin! Attendez-vous à un voyage gustatif !

Ce four à pizza portable est léger, compact et facile à transporter avec sa housse qui se transforme en un sac de transport. Grâce à son poids plume et à sa technologie innovante Heat Genius, vous pouvez obtenir des performances supérieures et une consommation dénergie optimisée. Préparez une pâtelicieuse et laissez la technologie signée Alfa soccuper du reste une pizza parfaite à chaque fois !

Oui, oui ! Avec la chaleur libérée lentement de la pierre réfractaire et irradiée uniformément à travers les parois du four, vous pourrez cuire des garnitures plus rapidement en libérant une partie de leur humidité tandis que la pâte devient croustillante sans brûler. Prêt pour l’aventure et la dégustation de véritables pizzas napolitaines partout où vous allez?

On va se le dire, la qualité Alfa est top (la meilleure sur le marché). Mais comme vous pouvez le voir, elle a un prix. Parce qu’Alfa ne se contente pas de copier la concurrence : cest elle qui est copiée ! La qualité des produits Alfa est tout simplement inégalée sur le marché. Depuis 40 ans, chaque four est fabriqué à la main en Italie pour offrir une efficacité, des performances et une innovation de premier ordre, sans oublier son style égant.

Vous pouvez aussi vous rincer l’œil avec le kit professionnel de pelles et la table multifonction Alfa. Ça y est, vous avez votre mini resto en plein-air! 

Ce que vous avez besoin pour débuter comme pizzaiolo avec le four à pizza Alfa Moderno Portable :

Non inclus: housse, pelle

Spécifications

  • Niveau de difficulté: Facile
  • Peut cuire UNE pizza 12” ou en 60-90 secondes après un préchauffage de 10-20 minutes
  • Surface de cuisson: 60×40 cm (23.6 x 15.7”)
  • Type d’allumage: manuel (bois) et automatique (propane)
  • Temps de préchauffage: minimum 10-20 minutes
  • Combustibles : Bois/charbon/granules ou propane (selon la version sélectionnée)
  • Température maximale: 500 °C (932 °F)
  • Matériaux: Four: feuille de fer, acier inoxydable, fibre céramique. surface de cuisson : 4 briques réfractaires avec une épaisseur d’environ 3 cm
  • Dimensions et poids: Bois: 73x55x105 cm, 50 kg
  • Propane: 73 x 55 x 105 cm, 54 kg
  • Consommation: 2.5 kg/h 5.5 lbs/h (bois), 0.58 kg/h 1.8lb/h (propane)

Accessoires inclus

  • Pierres de cuisson
  • Petite pelle à pizza 10po perforée en métal
  • Thermomètre
  • Brûleur au propane (pour la version propane)
  • Porte-bûches (pour la version bois) pour éviter de surcharger le four de bois, et ainsi, mieux gérer les aliments pendant la cuisson
  • Base vendue séparément Housse vendue séparément

Entretien et mise en garde

  • Usage extérieur seulement
  • Alfa Nano/One au bois n'est PAS compatible avec le gaz naturel. La version au propane est compatible avec le gaz propane et le naturel (brûleur inclus).
  • Ne placez pas de cendres chaudes dans les poubelles. Laissez les cendres refroidir complètement avant de les jeter. Veuillez utiliser des récipients appropriés pour de tels déchets
Entretien de la pierre
  • Coloration: la surface de la pierre va nécessairement noircir (ce qui donne un goût smoky qu’on aime!)
  • Nettoyage: votre pierre nécessite un nettoyage?
    • Laisser les températures élevées du four brûler tout excès de nourriture
    • Utiliser une brosse pour enlever les résidus tenaces directement dans le four
    • Au besoin : passer un linge sec pour pour enlever la poussière (pas d'eau, ni de savon!)

Garantie du fabricant

Garantie du fabricant: 2 ans avec Alfa.

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