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Bac de fermentation Gozney - Lapizzashop

Bac de fermentation - Gozney

Le bac hermétique de Gozney pour contrôler la levée de votre pâte à la maison.

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Bac de fermentation - Gozney

$79.99
Description

Le bac de fermentation de Gozney vous aide à mieux contrôler la levée de votre pâte à pizza à la maison.

Son système hermétique maintient des conditions stables pendant la fermentation, sans que la pâte sèche ni forme une croûte. Une bonne levée développe la saveur et rend la pâte plus facile à étirer.

Empilable, il se range facilement dans le réfrigérateur. Un outil simple pour passer à une pâte de meilleure qualité.

Spécifications

Usage : fermentation contrôlée de la pâte à pizza

Fermeture : système hermétique

Fonction : conditions stables pendant la levée

Empilable : oui, pour gagner de la place

Entretien : lavage à l'eau savonneuse

FAQ

À quoi sert un bac de fermentation?

À laisser lever votre pâte à pizza dans des conditions stables, sans qu'elle sèche ou forme une croûte. Une bonne fermentation développe la saveur et la texture, et donne une pâte plus facile à travailler.

Ce bac entre-t-il dans mon réfrigérateur?

Le bac Gozney est de format domestique, pensé pour tenir dans un réfrigérateur ordinaire. Vérifiez tout de même l'espace disponible sur votre tablette avant l'achat.

Comment entretenir le bac?

Lavez-le à l'eau tiède savonneuse et séchez-le avant de le ranger. Un léger filet d'huile au fond avant d'y déposer les pâtons évite qu'ils collent et facilite le démoulage.

Une autre question ?

On vous répond ! Appelez-nous au 1-888-606-7499 ou écrivez-nous à info@lapizzashop.ca

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Vos soirées pizza en image

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INGRÉDIENTS

Les essentiels pour une pizza savoureuse : qualité, constance et authenticité.

Une personne retire un plat fumant du Gozney Arc Lite avec une pelle perforée, four posé sur support noir

fours à pizza

Des fours performants pour obtenir une cuisson digne d’une vraie pizzeria.