Pelle à pizza à tourner non perforée – Gi. Metal

De plus, comparée à la Ooni, la poignée glisse le long du manche, afin d’en faciliter la manipulation (travailler à deux mains, sans prendre le risque de brûler celle plus près du four!).

C’est vrai, vous pouvez extirper votre pizza du four, la tourner, puis l’enfourner à nouveau. Par contre, on vous avertit : la sortir ainsi lors de sa cuisson lui fait perdre beaucoup de chaleur. Résultat : la texture n’est pas optimale. Et si vous ne la tournez pas du tout? La cuisson n’est pas aussi équilibrée.

Sachez que cet outil ne vous permet pas d’enfourner votre pizza et de l’extirper du four. Pour ça, vous avez besoin d’une pelle à pizza, en bois ou en métal.

Si vous avez une pelle en bois, vous devez absolument vous équiper d’une pelle à tourner. L’épaisseur de la pelle en bois ne permet pas de prendre la pizza du four à elle seule. Vous devez donc, de votre autre main, vous supporter de ce bien bel outil! Par contre, on la conseille en tout temps, même si vous avez une pelle en métal.

Attention : la pâte à pizza a tendance à coller sur la pelle non perforée. Vous ne voulez pas prendre de chance? Armez-vous d’une pelle à tourner perforée Gi. Metal.

PELLE parfaite pour une cuisson à rendre vert de jalousie le plus hot pizzaiolo.