Tomates en dés 28 oz (bio) – Bianco DiNapoli

Fini les préparations trop acides que l’on doit corriger d’une tonne de sucre! Point bonus? Tout est bio. Côté fabrication, les tomates mûres sur le terrain sont pelées à la vapeur, triées et garnies d’une purée légère.

Vous ne savez quoi choisir entre des tomates entières ou concassées? Eh bien, sachez que pour la version entière, il faut une étape de plus (les broyer), mais c’est la version la plus recommandée par les grands chefs. Pour les tomates concassées, vous sauvez une étape : elles sont déjà broyées. Dans les deux cas, vous n’avez même pas besoin de faire mijoter! Le truc? Tester les deux et déterminer ce que vous préférez.

Voici une recette pour vos tomates entières pelées Bianco DiNapoli :

1. Incorporez de l’huile d’olive, du sel et une cuillère de tomates entières dans le mixeur (vous pouvez aussi ajouter, au goût, de l’ail, origan, chili en flocons, sucre et un peu de pâte de tomate).
2. Mixez.
3. Ajoutez le reste des tomates, mélangez encore (pas trop longtemps pour éviter de faire sortir toute l’eau des tomates).
4. Dégustez!

Nous espérons que vous les apprécierez autant que nous! Si vous cherchez plutôt des tomates concassées, vous n’êtes qu’à un clic.

TOMATES parfaites pour le pizzaiolo qui veut le meilleur ET qui ne mange que bio (ou presque!)