Tomates entières pelées San Marzano D.O.P. 28 oz – Zia Rosa

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Les tomates entières pelées San Marzano D.O.P 28 oz Zia Rosa (pour 5 à 7 pizze 12”) sont la crème de notre offre de conserves provenant du pays de la pizza.

Pourquoi? Parce que la norme D.O.P. est un gage d’excellence. Elle certifie des aliments de la plus haute qualité provenant *vraiment* de l’Italie. En plus, elles poussent près du Vésuve, soit dans l’un des meilleurs sols pour la culture de tomates : un sol volcanique baigné de soleil.

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Alexandre et Christiana proprios de Lapizzashop.ca

On aime les tomates San Marzano entières pelées Zia Rosa pour leur qualité acclamée dans le monde entier.

De nombreux chefs décrivent les tomates San Marzano D.O.P. comme les meilleures au monde. Ce n’est pas surprenant, elles gagnent des prix un peu partout! On les aime parce qu’elles sont faites d’une chair plus ferme, qu’elles contiennent moins d’eau et que leur goût est plus prononcé (et plus sucré!). D’ailleurs, sachez qu’ajouter du sucre aux San Marzano est un sacrilège. Si vous désirez en apprendre plus sur la norme D.O.P., c’est par ici.

Pour une sauce à pizza maison à faire saliver vos invités, suivez ces 4 étapes :

  1. Incorporez de l’huile d’olive, du sel et une cuillère de tomates entières dans le mixeur (vous pouvez aussi ajouter, au goût, de l’ail, origan, chili en flocons, sucre et un peu de pâte de tomate)
  2. Mixez.
  3. Ajoutez le reste des tomates, mélangez encore (pas trop longtemps pour éviter de faire sortir toute l’eau des tomates).
  4. Dégustez!

On ne connaît pas tante Rosa, mais on sait qu’elle fait de sacrées bonnes tomates. De quoi faire saliver vos invités au prochain souper. N’hésitez pas à comparer tous nos choix de tomates.

TOMATES parfaites pour le pizzaiolo puriste, qui veut tout cuisiner de l’Italie.

Spécifications

  • 28 oz / 794 g

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On aime les tomates San Marzano entières pelées Zia Rosa pour leur qualité acclamée dans le monde entier.

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