WPPO Le Peppe – Petit four à pizza portatif aux granules et charbon

Spécifications - WPPO Le Peppe

• Niveau de difficulté : moyen
• Surface de cuisson: 12" x 12"
• Type d’allumage: manuel
• Temps de préchauffage: 20 minutes
• Combustibles :  granules et charbon de bois
• Température maximale: 900°F (482°C)
• Matériaux: Acier, pierre de cuisson en cordiérite
• Dimensions et poids: 27’’ x 30’’ x 32’’, 34 lbs
• Peut cuire des pizzas jusqu’à 12’’ en 60-90 secondes après un préchauffage de 20 minutes

Accessoires inclus

• Pierre de cuisson
• Pelle classique WPPO
• Thermomètre

Entretien et mise en garde

• Usage extérieur seulement.
• Ne placez pas de cendres chaudes dans les poubelles. Laissez les cendres refroidir complètement avant de les jeter. Veuillez utiliser des récipients appropriés pour de tels déchets.

Entretien de la pierre

• Attention: ne jamais allumer le four si la pierre est froide (amener à température pièce à l'avance pour éviter les chocs thermiques)
• Coloration: la surface de la pierre va nécessairement noircir (ce qui donne un goût smoky qu’on aime!)
• Nettoyage: votre pierre nécessite un nettoyage?
  • Laisser les températures élevées du four brûler tout excès de nourriture
  • Utiliser une brosse pour enlever les résidus tenaces directement dans le four
  • Attendre que la pierre soit à température pièce avant de la nettoyer ou de la manipuler (attention! manipuler avec extrême précaution pour éviter les cassures)
  • Retourner la pierre et cuisiner de l’autre côté (option recommandée)
  • Au besoin : passer un linge sec pour pour enlever la poussière (pas d'eau, ni de savon!)
  • Ne jamais laisser la pierre tremper dans l’eau ni la mettre au lave-vaisselle

Garantie du fabricant

1 an avec LaPizzaShop.